Waarom Linzensoep Perfect is voor Vegan Spieropbouw
Als vegan krachtsporter is het essentieel om voldoende eiwitten en voedingsstoffen binnen te krijgen. Linzen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevatten daarnaast veel vezels en verschillende micronutriënten. Dit maakt linzensoep een ideale maaltijd voor spierherstel en spiergroei. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, voedzaam en heerlijk vullend!
Voedingswaarde en Eiwitten in Vegan Linzensoep
Deze eiwitrijke soep bevat ongeveer 691 calorieën met 48 gram eiwit per portie. Dit komt door de combinatie van linzen, kikkererwten en sojamelk. Daarnaast is de soep rijk aan essentiële micronutriënten zoals ijzer, magnesium en B-vitamines, die cruciaal zijn voor energieproductie en spierherstel. Pas zeker je portiegrootte aan als je minder calorieën wil, deze portie is groot genoeg.
Wil je de allerbelangrijkste informatie over plantaardige eiwitten weten? Lees dan deze blog.
Ingrediënten voor Vegan Eiwitrijke Linzensoep
- 240 gram kikkererwten (1 groot blik)
- 500 gram linzen (2 grote blikken)
- Één bleekselderij
- 400 gram gepelde tomaten (1 blik)
- 3 tuinkruiden bouillonblokjes
- 0,5 liter water
- 1 liter ongezoete sojamelk
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 8 theelepels komijn
- 2 theelepels chilivlokken
- 2 theelepels peper
- 40 gram verse koriander (of peterselie)
Stap-voor-stap Bereidingswijze Eiwitrijke Linzensoep
- Snijd de knoflook en ui en fruit deze in een grote soeppan.
- Snijd de bleekselderij en was deze goed voordat je het bij de knoflook en ui doet. Bak dit kort samen.
- Voeg de bouillonblokjes, komijn en chilivlokken toe en roer door.
- Spoel de linzen en kikkererwten goed af tot het water helder is. Voeg deze toe aan de pan en bak kort mee.
- Voeg de gepelde tomaten toe en laat enkele minuten sudderen.
- Voeg het water en de sojamelk toe, samen met grof gesneden koriander of peterselie.
- Laat het geheel even koken.
- Gebruik een staafmixer om de soep glad te maken, of laat deze grof voor een stevigere structuur.
- Serveer direct en geniet van deze eiwitrijke maaltijd!
Hoe Maak Je Deze Linzensoep Nog Eiwitrijker?
Wil je nog meer eiwitten toevoegen? Probeer deze opties:
- Extra eiwitbronnen: Voeg extra gekookte quinoa of kikkererwten toe.
- Tofu of seitan topping: Bak stukjes tofu of seitan en voeg ze toe voor extra bite en plantaardige eiwitten.
- Edelgistvlokken: Strooi wat edelgistvlokken over je soep voor een umami-smaak en extra B-vitamines.
Wellicht is deze blog over plantaardige eiwitten voor krachtsporters interessant voor je?
Waarom Deze Soep Perfect is voor Vegan Krachtsporters
✅ Hoog in eiwitten
Deze soep bevat veel plantaardige eiwitten, waardoor je lichaam optimaal kan herstellen en presteren.
✅ Laag in vet, rijk aan vezels en vitamines
Een gebalanceerde maaltijd zonder onnodige verzadigde vetten, maar rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezond lichaam en een sterk immuunsysteem.
✅ Goed vullend
Na deze maaltijd zit je goed gevuld. Ook ideaal voor tijdens het droogtrainen en/of afvallen als vegan dus!
Veelgestelde Vragen Over Vegan Linzensoep
1. Hoe lang kun je de soep bewaren?
Deze soep blijft 3 tot 4 dagen goed in de koelkast in een afgesloten bak.
2. Kan ik deze soep invriezen?
Ja! Je kunt de soep tot 3 maanden invriezen. Laat het ontdooien in de koelkast en warm het langzaam op in een pan.
3. Hoe maak ik de soep pittiger of kruidiger?
Voeg extra chilivlokken, cayennepeper of gerookt paprikapoeder toe voor een pittige kick.
Conclusie: Probeer Dit Recept en Boost Je Ethical Gains!
Deze vegan eiwitrijke linzensoep is perfect voor iedereen die kracht en spiermassa wil opbouwen zonder dierlijke producten. Wil je nu weten hoe je dit optimaal doet? Lees dan deze blog over krachttraining als vegan.
📢 Deel Jouw Versie van Dit Recept!
Heb jij deze soep gemaakt? Deel een foto op Instagram en tag @Ethical_Gains!